ممكن است شما در طول روز خانم هايى را ببينيد كه داراى عمرى بالغ بر ۶۰ ، ۷۰ هستند ولى همچنان از چهره اى صاف و شفاف برخوردارند. داشتن صورتى صاف و به دور از هرگونه تيرگى و خط و چروك حتى در سنين بالاتر از پنجاه كار دشوارى نيست اگر به عامل هايى كه باعث پيرى زودرس و بروز چين و چروك مى شود، توجه كنيم. استرس، سيگار و مواجهه مستقيم با نور خورشيد از عواملى هستند كه باعث از بين رفتن طراوت و شادابى پوست مى شوند. در اين ميان نقش تغذيه از همه پررنگ تر است. بر اساس تازه ترين تحقيقات انجام شده در ايتاليا، رژيم غذايى نامناسب مهمترين عامل خرابى و فرسايش سلول هاى پوست است. اين پژوهش كه در دانشگاه san gialicano شهر رم در بين ۲۵۰ زن بين ۳۰ تا ۵۰ سال صورت گرفت، نشان مى دهد يكى از مهم ترين دلايل پيرى پوست، تخريب سلولى توسط راديكال هاى آزاد است. راديكال هاى آزاد كه بسيار فعال هستند، به ساختار سلولى بدن حمله مى كنند و آنها را از بين مى برند. بهترين راه مبارزه با راديكال هاى آزاد مصرف غذاهاى حاوى آنتى اكسيدان است. آنتى اكسيدان ها بدن را در برابر راديكال هاى آزاد محافظت كرده و از اثربخشى آنها بر سلول هاى بدن مى كاهد. ضمن اينكه عواملى قوى و ممانعت كننده در برابر آسيب هاى محيطى پوست بوده و روند پيرى پوست را كند مى كند.بر اين اساس گنجاندن غذاهايى نظير ماهى، كدوى سبز، تخم مرغ، روغن زيتون، ميوه هاى داراى رنگدانه نارنجى و زرد مثل هندوانه، هويج، مركبات، سبزيجات نظير انواع كلم ها و پياز كه حاوى ميزان آنتى اكسيدان فراوان هستند در رژيم غذايى نقش بسزايى در كاهش چين و چروك پوست خواهد داشت. ضمن اينكه نوشيدن روزانه ۸ تا ۱۲ ليوان آب و پرهيز از مصرف غذاهاى آماده، كنسروى و آب ميوه هاى غيرطبيعى بسيار توصيه مى شود.